作为住在中国的西班牙人，中国朋友经常会问我最想念的东西是什么。我每次答案都不一样，一般来说按照不同情况和心情回答，但最常被重复的答案之一是环境，这不仅包括灿烂的天空和友好的人，还包括家里附近能找到最能满足自己需求的商店。比如，如果想在中国买到馒头等中国主食就没什么大问题，但是如果要买其他不那么常用的东西就不那么简单了。

过年的时候有人邀请我去他家吃饭，并还提出我来露一手、给他做个西班牙菜...

1492年是西班牙历史上具有分水岭意义的一年。那一年，西班牙各个王国打败了公元711年征服并统治伊比利亚半岛的阿拉伯帝国，实现了领土统一，建立了一个新国家。那一年，也是西班牙国王委托哥伦布发现美洲，由此开始在新大陆建立殖民地的一年。当时的西班牙是欧洲大陆思想、文化和科学最繁荣的地区之一，在其领土上的天主教、穆斯林和犹太学者和平共处，国际化气氛和跨文化包容精神，促进了古代世界文化和思想的发展。

在春运的忙乱气氛渐渐平息之际，加泰罗尼亚报纸《先锋报》报道称，中国航空将从下春季起开通北京和巴塞罗那之间的直飞航线，据说每个星期将会有四次航班。这是厌倦在莫斯科、巴黎等城市转机的我以及很多人很长时间以来期待听到的消息，同时也西班牙第二大城市谋求发展与亚洲国家的交通的努力所带来的成果。

虽然巴塞罗那是地中海地区最重要的城市之一，但其机场的洲际航班从来没有多少，这应该归咎于当地政府把注...